Quarta-feira: Alto Paraíso de Goiás - Cavalcante

16.03.2011

Primeira vez que vemos frutos de ficus

Até chegarmos em Pirenópolis nunca ouvíramos falar de Cavalcante, mas a Claudine, que encontramos na pousada de lá, disse que era imperdível, o que foi repetido por pessoas em Alto Paraiso.

Então hoje tocamos para lá.Viagem curta (90 km.) e que pode ser enriquecida com uma parada na cachoeira Poço Encantado, mais ou menos a meio caminho. Pena que quando paramos lá começou a... claro, chover! Optamos por admirá-la apenas de longe, e economizar os R$ 20,00 que custaria descer até o poço na base da cachoeira.

Cavalcante é um 'agradável buraco', que está sendo descoberto pelo turismo agora. Mas já conta com algumas pousadas bem montadas - ficamos na Sol da Chapada: simples, mas confortável, e a simpatia da proprietária (Mônica) e sua habilidade culinária a tornam ainda mais atraente.

Ainda no dia da chegada tivemos oportunidade de conhecer um outro casal interessantíssimo: Manolo e Soli (?), proprietários de um boteco e produtores de cerveja artesanal. Eles são chilenos e imigraram há cinco anos, depois que sua filha se casou e teve um filho aqui no Brasil.

O Manolo trabalhava numa cervejaria chilena, e decidiu aplicar os conhecimentos adquiridos montando sua cervejaria em Cavalcante. É fantástico ver alguém já maduro fazer tudo isso ao mesmo tempo: trocar de país, trocar emprego por iniciativa própria nessa escala e ainda por cima enfiar-se numa cidadezinha como Cavalcante para realizar tudo isso. Eles estão de parabéns.

Fazenda de peixes

Chegando ao Poço Encantado

Cachoeira do...

Conhece ovos de galinha de angola?